20 avril 2015

Muffin courge, amandes et romarin, roquette condiment tomates séchées

Et oui, il est encore possible de trouver de la courge bio, mais nous sommes sur les derniers instants de ce cucurbitacé que nous aimons tellement d'octobre à avril !! Vous pouvez servir ces muffins à l'apéritif, accompagnés d'une salade toute en fraîcheur en entrée : ça se grignote simplement en petite gourmandise et c'est déclinable à l'infini. Ingrédients pour 12 pièces : 300g de purée de courge cuite à la vapeur 3 œufs 200g de farine (vous pouvez utiliser aussi de la farine de chataigne) 100g environ d'amandes... [Lire la suite]
Posté par mimicocotte à 23:52 - - Commentaires [2] - Permalien [#]