22 août 2015

Petit retour à mes racines... Tortilla comme en Espagne

J'ai envie de vous présenter la tortilla espagnole, c'est une variante de l'omelette mais avec des pommes de terre sautées coupées en mirepoix (cubes d'environ 1cm) et assaisonnées avec de l'oignon, de la ciboulette ou même du chorizo, c'est au choix.Une tortilla croustiilante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur, c'est ça le secret de ce plat simple mais qui met en avant la convivialité des tapas espagnols! Allez allez en cuisine!! Ingrédients 4-5 personnes  : 6 oeufs 500g de pommes de terre Un bouquet de ciboulette ... [Lire la suite]
Posté par mimicocotte à 19:42 - - Commentaires [0] - Permalien [#]