07 avril 2015

Asperges façon mimosa crème légère basilic citron vert

Profitez en ! C'est la saison et elle est très courte. Alors je vous propose aujourd'hui une entrée très fraîche toute en légèreté : des asperges cuites à la vapeur cuisinées façon mimosa avec une mayonnaise légère au citron vert et un crémeux au fromage frais basilic et citron vert (ou fromage de chèvre frais pour les amateurs).Ingrédients pour 2 : 500g d'asperges 3 œufs Quelques tomates cerises jaunes et rouges Pour la crème légère : Crème fraîche Fromage frais ou fromage de chèvre Huile d'olive Basilic frais 1 citron... [Lire la suite]
Posté par mimicocotte à 16:13 - - Commentaires [0] - Permalien [#]