27 mars 2015

Tarte tatin d'endives caramélisées

La tarte tatin revisitée en version salé existe... Pour celles et ceux qui doutent je vous conseille d'essayer car l'amertume des endives qui peut être pour certain rédhibitoire disparaît au profit d'une endive caramélisée sans être trop sucrée. Ingrédients : 5 à 6 jolies endives Pâte brisée (A réaliser soi-même c'est tellement meilleur et la recette se trouve sur le blog il n'y a juste qu'à remplacer le sucre par du parmesan ou des herbes fraîches mixées par exemple) 2 cuillères à soupe de sucre Beurre Des lardons fumés... [Lire la suite]
Posté par mimicocotte à 11:38 - - Commentaires [0] - Permalien [#]