04 mars 2015

Meringues parfumées en deux textures croustillantes et moelleuses

Vous ne savez pas quoi faire de vos blancs d'oeufs, notamment ceux dont vous n'avez pas eu besoin pour faire votre crème pâtissière, ne les jetez pas, faites vous des petites meringues délicieuses avec un thé ou un café. Ingrédients : 150g de blancs d'oeufs150g de sucre en poudre150g de sucre glace  Préchauffez votre four à 100°, montez vos blancs dans un batteur avec la moitié de votre sucre en poudre, lorsque les blancs sont montés au 3/4 ferme, rajouter la 2ème moitié du sucre en poudre puis fouettez encore 1 à 2 minutes. ... [Lire la suite]
Posté par mimicocotte à 11:43 - - Commentaires [0] - Permalien [#]